Oggi a casa mia si mangia:
pranzo
pasta tipo penne grosse (tortiglioni), prima cotte normalmente, poi condite con un sughetto semplice, aggiungo del grana padano, un pò di besciamella fatta al volo, qualche pezzetto di prosciutto cotto a dadini ed inforno tutto per 15/20 minuti.
Questa pasta può essere anche preparata la sera prima, intendo solo cuocerla e condirla. Poi il giorno dopo si scalda, si aggiunge la besciamella, una bella spolverata di grana padano e via nel forno!
cena
ieri avevo fatto il risotto di cui ne è avanzato un pò ...
stasera ci faccio gli arancini di riso e siccome a casa mia mangiano tanto, dovrò aggiungere anche lo spezzatino con le patate e delle zucchine trifolate
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